| 专业代号：A081310 ;专业名称：营养、食品与健康（专科） | ||||||||
| 注：“标准号”为2002年以前使用 | ||||||||
| 序号 | 类型序号 | 课程代码 | 标准号 | 课程名称 | 学分 | 类型 | 考试方式 | 方向或备注 |
| 1 | 001 | 03706 | 思想道德修养与法律基础 | 2 | 必考 | 笔试 | ||
| 2 | 002 | 03707 | 毛泽东思想、邓小平理论和“三个代表”重要思想概论 | 4 | 必考 | 笔试 | ||
| 3 | 003 | 04729 | 大学语文 | 4 | 必考 | 笔试 | ||
| 4 | 004 | 00018 | 3015 | 计算机应用基础 | 2 | 必考 | 笔试 | |
| 5 | 004 | 00019 | 3016 | 计算机应用基础 | 2 | 必考 | 实践考核 | |
| 6 | 005 | 05735 | 医学基础总论 | 6 | 必考 | 笔试 | ||
| 7 | 005 | 05736 | 医学基础总论（实践） | 2 | 必考 | 实践考核 | ||
| 8 | 006 | 05737 | 基础化学 | 5 | 必考 | 笔试 | ||
| 9 | 006 | 05738 | 基础化学（实践） | 1 | 必考 | 实践考核 | ||
| 10 | 007 | 05739 | 生物化学（四） | 4 | 必考 | 笔试 | ||
| 11 | 007 | 05740 | 生物化学（四）（实践） | 2 | 必考 | 实践考核 | ||
| 12 | 008 | 05741 | 微生物与食品微生物 | 3 | 必考 | 笔试 | ||
| 13 | 008 | 05742 | 微生物与食品微生物（实践） | 1 | 必考 | 实践考核 | ||
| 14 | 009 | 05743 | 基础营养学 | 4 | 必考 | 笔试 | ||
| 15 | 010 | 05744 | 食品加工与保藏（专） | 4 | 必考 | 笔试 | ||
| 16 | 011 | 05745 | 人体营养 | 6 | 必考 | 笔试 | ||
| 17 | 012 | 05746 | 食品卫生学 | 4 | 必考 | 笔试 | ||
| 18 | 101 | 05747 | 临床医学总论 | 6 | 选考 | 笔试 | ||
| 19 | 102 | 05748 | 疾病的营养防治 | 8 | 选考 | 笔试 | ||
| 20 | 103 | 05749 | 中医营养学基础 | 4 | 选考 | 笔试 | ||
| 21 | 104 | 05750 | 食品卫生法规与监督 | 4 | 选考 | 笔试 | ||
| 22 | 105 | 05751 | 烹饪与膳食管理基础 | 4 | 选考 | 笔试 | ||
| 23 | 105 | 05752 | 烹饪与膳食管理基础（实践） | 2 | 选考 | 实践考核 | ||
| 24 | 106 | 00988 | 食品营养学 | 4 | 选考 | 笔试 | ||
| 相关说明 | |
| 开考方式 | 面向社会 |
| 报考范围 | 全省 |
| 主考学校 | 南方医科大学 |
| 课程设置 | 必考课程12门，共56学分；选考课程6门，共32学分；加考课程门，共学分； |
| 毕业要求 | |
| 说明 | |
| 备注 | 根据粤考办[2008]4号文件《转发全国考办关于高等教育自学考试营养、食品与健康（专科）的补充说明》，调整本专业的考试计划。（详细请点击查阅） |
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